「コロッケのタネはできた。後は揚げるだけ」となったところで、パン粉がないことに気が付いたら、焦ったり、一気にやる気をなくしたりしますよね。
ですが、コロッケのパン粉は代用できるものがたくさんあります。
コンビニやスーパーに行く時間がないという時は、パン粉の代わりになるものが癒えにないかを探してみましょう。もしかしたら、すぐに代用できるものが見つかるかもしれませんよ。
ということで、ここではコロッケを作る時にパン粉の代用になるものを紹介します。
パン粉の代用として使える食べ物は結構たくさんあります。小さくしたり、細かく砕いたりしてパン粉代わりして揚げるだけで、サクッとした食感を楽しめます。
何を代用するのかでも、コロッケの食感や味も変わるのが面白いです。
パン粉がない時に限らず、お試し感覚で色々なものをパン粉の代わりにして、どれが一番好きなのかを試してみるのもおすすめです。
変わり種として、ポテトチップスという人もいましたが、ポテトチップスはすでに一度揚げられたものですから焦げやすいのだとか。
ポテトチップスを使って揚げる時はこまめにチェックしてください。
パン粉自体もなくて、代用できるものもないという場合、思い切って別の料理に変更するのも手です。
ということで、簡単に作れる他の料理を紹介します。
※コロッケのタネを作っている前提です
耐熱皿に油を塗って、コロッケのタネを敷く。
コロッケのタネの上に切ったトマトを乗せ、さらにその上にチーズを乗せる。
オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成。
cookpad：コロッケのたねのチーズ焼き
小麦粉、きなこ、塩、コショウ、ごまを混ぜ合わせておく。これは衣になります。
溶き卵にタネを付けた後、最初に混ぜ合わせたものを付けて、フライパンに油を敷いて弱火で焼く。
両面に焦げ目がつくくらい焼いたら完成。
cookpad：パン粉なし☆おいしい衣のさっくりコロッケ♪
耐熱容器にコロッケのタネを入れて、その上からケチャップをかける。
ハムorベーコンととろけるチーズを乗せて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成。
コロッケのタネと納豆を混ぜ合わせる。納豆のたれは後で使うので、入れずに取っておく。混ぜる時は手がベトベトになるのでビニール手袋を使うと良いかもしれません。
油の温度を１７０度くらいまで上げておく。タネの形を整え、小麦粉にまぶして油に入れる。納豆で崩れやすくなっているので、まぶしたらすぐに入れた方が良い。
きつね色になったら皿に乗せて完成。食べる時は納豆のたれを付けたり、マヨネーズを付けると美味しくいただけます。
cookpad：納豆の素あげころっけ
コロッケのタネは、パン粉で挙げなかったとしても、色々アレンジができます。
ここで紹介しているアレンジ方法は、どれも簡単なものばかりですので、パン粉や代用できるものがなかった時だけでなく、タネが余った時もぜひやってみてください。