ぬか漬けにピッタリな野菜一覧&面白い食べ物

ぬか漬け 野菜

ぬか漬けは、実に様々な野菜を漬けることができます。

これからぬか漬けを始めたいという人は、どんな野菜が向いているのかを知っておくと良いでしょう。

ここでは、ぬか漬けに向いている野菜、野菜以外の面白い食べ物についてお話します。

ぬか漬けに向いている野菜

ぬか漬けに向いている野菜は非常に多くありますので、なるべく多く集めてみました。

きゅうり/ニンジン/セロリ/チンゲン菜/白菜/なす/大根/かぶ/キャベツ/ごぼう/小松菜/ゴーヤ/長いも/アボカド/アスパラ/ミニトマト/いんげん/オクラ/かぼちゃ/カリフラワー/ズッキーニ/タケノコ/ピーマン/もやし/ラディッシュ/レンコン/エリンギ/みょうが など

もう、ほとんどの野菜がぬか漬けにできますよね。

その他の面白い食べ物

ぬか漬けは、野菜に限らず以下のような食べ物もできます。

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こんにゃく/チーズ/ゆでたまご/豆腐/鶏肉 など

チーズというと、既に発酵させている食品なのに、さらに発酵させるというのはなかなか面白い発想ですが、酸味がプラスされて独特で面白い味がします。

しかも、チーズの栄養価もさらにアップする効果があるそうです。

鶏肉もぬか漬けにしていたら腐ってしまわないか心配になりますが、これも結構合うのだそうです。

まとめ

ぬか漬けは野菜だけでもたくさんあるのに、チーズやゆでたまごまで漬けられるというのはなかなか面白いですよね。

これはおいしそう!という食べ物があったら、いろいろ挑戦してみると新しい発見ができるかもしれませんよ。

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