ぬか漬けの作り方|【初心者向け】簡単なのにおいしい!

ぬか漬けの作り方

ぬか漬けを作れるというと、それだけで主婦力が高いように感じてしまうかもしれません。

確かに、やり方によっては手間もかかりますし、こだわりを持ち始めると、それだけでたくさん勉強しないといけないことがあったり、必要な材料を集めたり…と、結構大変です。

ですが、最近では初めての人でも簡単に作れるようなものもありますから、初めてぬか漬けを作る人はそれから始めてみても良いかもしれません。

ここでは、ぬか漬けを超簡単に作れる『漬けもん屋のぬか床カンタンお試しセット』を紹介します。

容器にぬか床と野菜を入れるだけ!

『漬けもん屋のぬか床カンタンお試しセット』は、付属のぬか床専用容器に、熟成ぬか床を入れ、その中に野菜を入れたら、後は冷蔵庫で冷やすだけ。

ぬか床を作るのは結構難しいですし、捨て漬けをするなどの手間もかかるのに、ぬか床カンタンお試しセットがあれば、超簡単に作れるのは嬉しいですよね。

180日以上熟成発酵させたぬか床は、1kgに対して2億2千万個以上の植物性乳酸菌が発酵を促してくれますから、健康にも良いと言われています。

野菜ごとに、漬けておく時間の目安が記載された説明書も付いているのも参考になります。

また、漬けていくうちにぬか床が緩くなっても、補充用のぬか床でまたおいしく食べられますので、色々な意味でもスゴイです。

評判も上々!

楽天のレビューを見てみると、「お義母さんにおいしいと言われて嬉しかった」「1度目は塩加減が濃かったけど、2回目、3回目と、繰り返すほどに程良くなりました!」などがありました。

中には、「混ぜている時に手がピリピリしてきた」とか、「塩分が強くて、最初は短めに漬けないとしょっぱくなった」という人もいました。

1回目は様子を見ながら漬けた方が良いかもしれませんね。

まとめ

初心者は、簡単に作れるセットを利用して、作るのに慣れてきたらぬか床作りから始めてみても良いでしょう。

少しずつ味の調整をしてみたり、自分にとってのベストな漬け方を模索してみるなど、色々なぬか漬けの作り方に挑戦してみてください。




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