たまねぎ

たまねぎの皮（茶色い部分）って何気に剥くのが難しいですよね。途中でちぎれてしまったり、ツルツルしてなかなか掴めなかったり…。 そんな面倒なたまねぎの皮の剥き方について調べてみると、超簡単にできる方法が色々出てきましたので、その中でもす...

私はたまねぎを切った時、いつも目が痛くなってしまいます。 たまねぎどころか、ねぎや長ネギを切っただけでも、痛みで目が開けられなくなるくらい敏感です。一束切る頃には鼻水もダラダラ出てきます。 たまねぎの場合、隣の部屋で寝ていても目...

たまねぎは色々な料理に使える食材です。そんなたまねぎは、切り方を変えることで食感や甘み、もしくは辛みが変わります。 そのカギとなるのがたまねぎの繊維。 繊維に沿って切るのか、断ち切るように切るのかで、料理の仕上がりに影響を与えま...

たまねぎは切り方を変えると、食感や味わいに変化が出てくる食材です。恐らく、生では硬くて辛みがあるのに、火を通すと柔らかくて甘くなるという特性があるからでしょう。 生姜焼きはそんなたまねぎを多く使う料理ですので、たまねぎの切り方を変える...

あなたは、カレーに入れるたまねぎの切り方を考えていますか？ 正直、私は適当な切り方で、適当なサイズに切って、カレーに投入していました。考えているとしても、たまねぎを残したい場合は大きめ、溶けても良い時は小さ目くらいです。 そんな...

たまねぎには色々な切り方があります。 普段何気なくたまねぎを切って、料理に使っていいませんか？何を隠そう、私自身たまねぎを料理に使う時、使いやすさだけで適当に切っていました。 ですが、切り方に色々な種類があるのには意味があります...

たまねぎって、スーパーでもよく見かける野菜で、多くの料理で活躍します。 栄養素も多く含まれていますし、生でも食べられて煮ても焼いても食べられる、しかも１年中低価格で購入できます。 あまりに身近すぎて、何気なく手に取っていたのです...

あなたはどんな風に玉ねぎを保存していますか？ 冷蔵庫の野菜室に入れる、その辺で適当に常温保存している、皮を剥いて冷凍しているなど、人によって色々な保存方法があるとあると思います。 その中でも一番良いと言われているのが、吊るすとい...

たまねぎを保存する時、冷蔵庫に入れていませんか？ 私は、たまねぎを買ったら、すぐに冷蔵庫の野菜室に入れて保存しています。ですが、たまねぎを保存する時は、本来常温で保存した方が良いです。 ここでは、たまねぎを保存する時、どうして常...

たまねぎって、冷蔵庫に長いこと放っておいても、普通に食べられます。 私は、買ってきたたまねぎを冷蔵庫の野菜室に適当に入れているのですが、そんなに劣化することも、腐ることもなく、食べられることが多いです。 ただ、あまりにも放置しす...