どんなスイーツの上にもちょこんとかわいく飾れるいちご☆
そんないちごは、見ためも味も楽しめるフルーツ界のお姫様のような存在ですよね。
そのままおくだけでもかわいいのですが、ちょっと手を加えるだけで、キレイなバラに生まれ変わります。
いちごの飾り切りをマスターして、もっともっとスイーツ作りを楽しんでみませんか？
①いちごを洗う
②ヘタの部分を下にして置き、外側から切り込みを入れていく。
③ヘタの部分に向かって、できるだけ薄く、そして深めに切り込みをいくつか入れる。
④中央に切り込み入れたらできあがり☆
文章だけでは伝わりにくいので、２つ動画を紹介します。
１）大きめのいちごを選ぶ
２）細かい作業になるので、果物用の小さなペティナイフが扱いやすい
３）１つ１つの切り込みを薄くして、切り込む数が多い分だけいちごの花びらが広がるので、より華やかなバラが完成する
４）いちごの中心部分は包丁の先端を使用して、つぼみをイメージしながらチョンチョン切り込みを入れる
５）切り込みを入れると日持ちしなくなるので、その日のうちに食べるようにする。
＊りんご飴のように飴でコーティングすると、傷みにくくなります。
①ヘタを中心に、その真下をＶの字にカットする。
②いちごを３枚にカットする。
大きめのいちごなら４枚でもＯＫ!!
③外側の２枚は切り口を下にすると、ぷっくり可愛いハートの完成☆
④３枚にカットしたうちの真ん中の５枚を円状に並べると、桜のできあがり☆
＊ケーキはもちろん、ヨーグルトにトッピングしても可愛いく仕上がります
＊桜を作る場合には、いちごの大きさを揃えて、厚さを均等にするとキレイに見えます。
①いちごのヘタを取り、平らになるようにちょっとだけカットする。
②いちごの真ん中くらいに包丁の刃先を使って、小さな三角の山を作るように切れ込みを入れる。
＊三角山は外側から中心に向かって刃を入れていきます。
③ぐるっと一周分ギザギザの山にカットしたら、切れ込みから上下にゆっくりと切り離せば、大小２つのチューリップのできあがり☆
いちごはそのまま食べても美味しいですが、ちょっとひと手間加えるだけで、バラやハート、桜やチューリップなどが作れます。
ケーキはもちろん、いろいろなスイーツにちょこんと乗せるだけでパッと華やかになり、見ためも楽しみながら食べることができますね。