ぬか漬けを作る時に大事な容器。
どんな容器を選ぶのかによって、作りやすさだけでなく、味まで変わってしまうこともありますから、どんな容器を選ぶのかはすごく大切なのです。
ここでは、ぬか漬けに適している容器の選び方についてお話します。
ぬか漬けの容器を選ぶ時は、以下の３つに当てはまるものが基本です。
口が広くないと、ぬか床や野菜が入れにくいですし、高さがないと野菜が入らないことがあります。それから、密閉できていないと、カビや虫が発生してしまったり、ニオイが周りにもれてしまう恐れがあります。
ですから、最低でもこの３つの条件を満たしている容器を選びましょう。
適していると言われているのは、陶器製・ホーロー製・ガラス製・プラスチック製の４つです。
それから、サイズの目安は、３人分以内なら３リットル程度、４～６人分なら６リットル程度です。
少し値段は高くなりますが、ぬか漬けをしやすい容器を購入するのもおすすめです。例えば、『ぬか漬け美人』。
ぬか漬け美人はホーロー容器で、口も広いのでかき混ぜやすく、野菜も入れやすく作られています。
それに、水取器が付いていて、ぬか床の余分な水分を取ることもできるのも、ぬか漬け美人を使うメリットです。
レビューを見ると、「かき回しやすくて冷蔵庫にもちゃんと入った」「ちょうどいいサイズ」など、好意的なものが多かったです。
容器のことだけでなく、置き場所のスペースを考えるのも大切で、大きすぎてはいらない…ということにならないように、スペースを確保してから容器を購入しましょう。
特に、冷蔵庫で冷やす予定であれば、冷蔵庫に入れやすい形なのかもチェックしておきましょう。
初めてぬか漬けを作りたいと思っている人は、ぬか床＆容器＆説明書の３つが揃っている『漬けもん屋のぬか床カンタンセット』を使ってみませんか？
お手頃価格なのに、１回目からおいしく作れるぬか床や、必要な容器も付いてきますから、このセットだけですぐにぬか漬けが作れます。
使いやすさはもちろん、子どもも大人も食べやすいと高く評価されています。
長く使うものだからこそ、どんな容器にするのかをよくよく考えてから購入してください。
買ってから、「混ぜにくい…」「好きな野菜が入れられない…」「置き場所に困った…」とならないように気を付けてください。
特に、値段の高い物を購入する時は、絶対に置き場所を確保してから購入しましょう。