煮直し方

黒豆と言えば、おせち料理には欠かせない一品ですよね。 そんな黒豆ですが、柔らかくするのは結構難しく、しっかり煮ても固い状態になっているのはよくあることです。 ここでは、その原因と、煮ても固い状態の黒豆でもふっくら柔らかくなる煮直...