豆知識

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たまねぎを切ると目が痛い!いつも涙と鼻水でボロボロの私が、しみない方法を試してみた

私はたまねぎを切った時、いつも目が痛くなってしまいます。 たまねぎどころか、ねぎや長ネギを切っただけでも、痛みで目が開けられなくなるくらい敏感です。一束切る頃には鼻水もダラダラ出てきます。 たまねぎの場合、隣の部屋で寝ていても目...
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【たまねぎの切り方】繊維に対してどう切る?切り方と違いを知ろう

たまねぎは色々な料理に使える食材です。そんなたまねぎは、切り方を変えることで食感や甘み、もしくは辛みが変わります。 そのカギとなるのがたまねぎの繊維。 繊維に沿って切るのか、断ち切るように切るのかで、料理の仕上がりに影響を与えま...
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たまねぎの切り方で生姜焼きを美味しくしよう!

たまねぎは切り方を変えると、食感や味わいに変化が出てくる食材です。恐らく、生では硬くて辛みがあるのに、火を通すと柔らかくて甘くなるという特性があるからでしょう。 生姜焼きはそんなたまねぎを多く使う料理ですので、たまねぎの切り方を変える...
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【たまねぎの切り方の名前】特徴と切り方、使う料理例の紹介

たまねぎには色々な切り方があります。 普段何気なくたまねぎを切って、料理に使っていいませんか?何を隠そう、私自身たまねぎを料理に使う時、使いやすさだけで適当に切っていました。 ですが、切り方に色々な種類があるのには意味があります...
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国勢調査なんて「やりたくない」「面倒!」オンラインなら簡単でしたよ

ポストからちょっとはみ出ているあの封筒を見たら、無条件に溜息が出ました。そういえば今年は国勢調査の年だったなぁ…面倒だなぁ…やりたくないなぁ…って。 国勢調査に限らず、なんか色々記入して提出するのがものすごくめんどさくいと感じてしまう...
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たまねぎを最高に長持ちさせる保存方法+その他の方法もご紹介!

たまねぎって、スーパーでもよく見かける野菜で、多くの料理で活躍します。 栄養素も多く含まれていますし、生でも食べられて煮ても焼いても食べられる、しかも1年中低価格で購入できます。 あまりに身近すぎて、何気なく手に取っていたのです...
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パン粉の保存期間はどれくらい?生パン粉の保存期間も教えます

パン粉って、一回で使い切れる量ではないため、残ってしまうことがほとんどだと思います。 私は、一回でそんなにたくさんパン粉を使わないし、使用頻度も低いのですが、適当に冷蔵庫に保管していていました。 そんなある時、ふとパン粉を保存で...
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とんかつを作りたいけどパン粉がない!という時に代用できるもの11選

とんかつを作ろうと思って準備を進め、いざ揚げようとした時、パン粉がないことに気が付く。これって結構あるあるですよね。 サクッと美味しい食感を出すために大切な物、ある意味ではとんかつのメインとも言えます。 そんなパン粉がない時は、...
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玉ねぎを保存する方法は吊るすのがベスト!

あなたはどんな風に玉ねぎを保存していますか? 冷蔵庫の野菜室に入れる、その辺で適当に常温保存している、皮を剥いて冷凍しているなど、人によって色々な保存方法があるとあると思います。 その中でも一番良いと言われているのが、吊るすとい...
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たまねぎを保存するなら冷蔵庫よりも常温!長持ちさせる保存方法も紹介します

たまねぎを保存する時、冷蔵庫に入れていませんか? 私は、たまねぎを買ったら、すぐに冷蔵庫の野菜室に入れて保存しています。ですが、たまねぎを保存する時は、本来常温で保存した方が良いです。 ここでは、たまねぎを保存する時、どうして常...
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