吉野家が２０２０年中に最大で１５０店舗も閉店することになると聞いて、すごくがっかりしました。というのも、先日、久しぶりに吉野家でテイクアウトしたんです。
５年ぶりくらいに訪れた理由は、「ライザップ牛サラダ」というものを食べてみたくなったから。
コロナのこともあって飲食店に足を運ぶ機会が少なくなってしまいましたが、夜中に車を走らせていたら「牛丼食べたい」→「ダイエットもちょっとは意識したい」という流れで、ライザップ牛サラダのことを思い出しました。
とっても気に入りました！ここの牛肉ってこんな美味しかったけ？鶏肉も柔らかくて優しいお味！半熟玉子をからめるとよりいい感じです。
昔、吉野家とすき家の食べ比べをして、すき家の勝ちだなと思ってからは、すっかり存在を忘れていました。それなのに…。吉野家の素晴らしさに気付いたところで、閉店のニュースは残念すぎます。
吉野家のテイクアウトは儲かっていないの？
マクドナルドはコロナ禍でもドライブスルーが好調なのだとか。
確かに近所のマクドナルドは、ドライブスルーのお客さんが多くて道路がふさがれ、ちょっとした渋滞になっているのをよく見かけました。
そのためなのか、今は建て替えて、道路沿いにあったマックが奥に移動しています。ドライブスルーの車がいっぱいいても敷地内に収まるようになりました。お店ごと移動するなんてすごい！
だけど、吉野家もテイクアウトはずっと前からやっていますよね。どうしてマクドナルドは好調で吉野家は閉店せざるを得ないのでしょうか。
牛丼屋さんのテイクアウトでは丼ものしか頼まない
私たち夫婦の場合、牛丼を店内で食べるなら定食や汁物を頼むことも結構あります。
最近までは牛丼屋へ行くならすき家だったので、その時に注文していたものを思い出すと「牛すき鍋定食」や「とん汁」、「おしんこ」を選ぶこともありました。
だけど、テイクアウトとなると牛丼一択です。お気軽さを重視したいですから。店内だと2人で１３００～１５００円は普通なのに、テイクアウトは７００～１０００円くらいが平均だったと思います。
その点、マクドナルドで食事するなら店内で食べようが、ドライブスルーにしようがセットを頼むので予算は全く同じです。だから、店内飲食が減ってもマックは売上好調なのね。
そういえば、若い頃は飲み物が全サイズ１５０円だとかいって、飲み物だけで２時間くらい涼んでいたものです。そう考えると、マックはドライブスルーだけのほうが儲かるのかしら？
今は店内飲食が減っていますから、私たちと同じように牛丼だけをテイクアウトで頼むお客さんが多くなっているんでしょうね。
吉野家の裏牛丼にはおしんこが入ってる
テイクアウトしやすくて、客単価が上がりそうなメニューをぼんやり考えていたら、吉野家でこんな裏牛丼見つけました。
その名も「おしんこ月見つゆぬき牛丼」！
おしんこが別になっていないから食べやすそうだし、つゆぬきだから汁をこぼすこともないのかな？ちょっと気になります。
その他にも、「肉だく胡麻ドレ牛丼（５１９円＋税）」とか「ネバとろ牛丼（５９８円＋税」なんかも裏牛丼として紹介されていましたよ。
さらにこんなことも書かれてました。
「サイドメニューを使ってあなた好みの牛丼をつくってみよう♪」
なるほどー。これならテイクアウトでもサイドメニューに興味が湧いてきます。
牛丼の上にポテトサラダを乗せてみたい！
「吉野家が潰れてしまうかも」という過去のニュース
牛丼屋さんが関係するニュースを何度か見たことがありますけど、その中でも吉野家は潰れるかも！と言われていたことがありますよね。
牛丼並盛が３００円以下に
６～７年前に、牛丼屋さんが安さ勝負をしていた時代がありました。並盛が３００円いかないくらいまで値下げ。だけど予想よりもお客さんが来ないのに、広告費は増えたとかで、失敗に終わってしまいました。
低価格競争といえば、ずっと前にマクドナルドもやっていましたが、この時も売上はいまいちだったというニュースを目にした記憶があります。
低価格競争に巻き込まれたら、飲食店は相当きついでしょうね…。味は落とせなし、安全な食材を提供しないといけない。そして人件費もかかる中で値下げする決断は怖すぎます。
BSE問題に巻き込まれたことも
あとは、BSE問題もありましたね。吉野家は牛丼の販売を中止して豚丼を売り出したことで売り上げが落ちてしまったけど、すき家はオーストラリア産の牛肉に切り替えて販売を続けたことで儲かったと話題になりました。
家で作るなら牛丼よりも豚丼です。牛って自分で作るとちょっと固くなってしまうことが多くて。豚のほうが美味しく仕上がります。だけど、お店で食べるなら豚は選ばないかなぁ。何となくですけど。
まとめ：美味しくて体にいいものが食べたい！
私個人としては、値下げももちろん嬉しいですが、それよりもより美味しくて体にいいもののほうが興味を持つ年齢になりました（アラフォーですから）。
冒頭で紹介したライザップ牛サラダは、「サラダ」とは言えないくらいボリューミーで美味しいので、高たんぱく＆低糖質な食事を心がけている人はぜひ試してみてください。
ちなみにYouTubeでこんな動画を見つけました。
１週間、ライザップ牛サラダを食べ続けてすごく痩せていたんです。この方は、ライザップに通いつつだったので、これだけで痩せたわけではありませんが、私も近々ライザップ牛サラダ生活をやってみようと思います！
…といっても、ライザップ牛サラダは５００円～。３食食べてしまうと１日１５００円も食費がかかってしまうので、基本的には手作りで挑戦しようと思ってます。
もちろん吉野家さんのライザップ牛サラダにも、３回くらいはお世話になる予定です。
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