ファストフードと言えば太るものとか、不健康というイメージが強いと思います。その中でも特にケンタッキーは体に良くないというイメージがあるのではないでしょうか。
ケンタッキーのメニューを見てみると、茶色（揚げ物）ばかりが目立ちますから。野菜なんて、ツイスターとかコールスロー、サンドに少し入っているくらいです。
そんなケンタッキーでも、ダイエットができます。
ですが、「じゃあさっそくケンタッキーへ食べに行こう！」と、行動に移すのはちょっと待って！正しいやり方を知らないと逆に太る原因になります。
ここでは、ケンタッキーでダイエットをするための正しいやり方や知識、ダイエットできると言われる理由などについてお話します。
ケンタッキーでダイエットできる理由は糖質の低さ
ケンタッキーでダイエットができると言われている理由は、糖質にあります。
１日に摂ってもいい糖質の計算は以下の通りです。
※標準体重＝身長（ｍ）×身長（ｍ）×２２
※活動量に入る数字
・２５～３０：ほぼ運動しない人
・３０～３５：通勤や買い物などを行っていて、軽い運動をする人
・３５～：移動や立っている時間が長く、よく運動する人
（※参照：【医師監修】糖質の摂取量って1日何グラムが正しい？）
平均身長の人でほぼ運動しない場合の１日の糖質はこんな感じです。
ケンタッキーのオリジナルチキンの糖質は１ピースあたり約８ｇです。（※ケンタッキーフライドチキン 栄養成分表）
ご飯１杯で５５ｇ程度、食パン１枚５３ｇ程度なので、かなり低糖質なのが分かります。糖質を摂らなすぎるのも良くないですが…。
オリジナルチキンは意外とカロリーが低い
カロリーも１ピースあたり２３７kcalと結構低いです。１日に必要なカロリーは普段あまり運動をしない人は、成人女性で１，４００～２，０００kcal、成人男性で２，０００～２，４００kcal。
１食分を１～２ピースまでに抑えることで摂取カロリーを抑えることができます。
たんぱく質が多い
ダイエットをする際に目安となる摂取たんぱく質の量は以下の通りです。
（参照：ダイエットに効果的なタンパク質の摂取方法）
体重６０ｋｇなら、１日６０～１２０ｇという計算になります。
ケンタッキーのオリジナルチキンは１ピースあたり約１８ｇのたんぱく質が含まれています。
２ピース食べたら約３６ｇもたんぱく質が摂れる計算です。なので、運動するダイエットをしている人、たんぱく質をたくさん摂りたい人に向いていると言えます。
ただし、たんぱく質は１回でまとめて摂ると良くないと言われているので、３～４回に分けて摂るようにしましょう。
１日２ピースまでが目安
糖質やカロリーという面では１日に７ピースくらい食べても問題ないように思うかもしれませんが、気を付けないといけないのが脂質です。
１日の脂質の目安は、普段あまり運動しない人の場合、成人女性は約５０～５５ｇ、成人男性は約６５ｇ～７０ｇです。
ケンタッキーのオリジナルチキンの脂質は１ピースあたり約１５ｇ。他の食事のことを考えると、１日に２ピースまでに抑えた方が良いです。
塩分高めなのも注意！
オリジナルチキンの塩分…というか正確には食塩相当量は高めなので、その点も注意する必要があります。
厚生労働省「日本人の食事摂取基準２０２０年版」では以下のように記載されています。
WHO（世界保健機関）では５ｇ未満とあります。
それに対してオリジナルチキンの食塩相当量は１ピースあたり１．７ｇです。
２ピース食べると１日の約半分の塩分を摂取してしまうことになります。
ダイエットにおすすめのケンタッキーメニュー
オリジナルチキンのキールが一番おすすめ！
チキンというと、多くの場合こういう形をイメージするのではないでしょうか↓。
これはケンタッキーのチキンではありませんが、一般的に、チキンというとこのチキン（ドラム）であることが多いです。ファミリーマートのフラチキもそうですよね。
ケンタッキーのオリジナルチキンは５種類あります。
・サイ（腰）
・リブ（あばら）
・ウィング（手羽）
・キール（むね肉）
チキンの各部位については、こちらのページで分かりやすく説明しています。↓
部位によってカロリーや糖質、脂質、たんぱく質の量などが違い、ドラムやサイは、他のパーツに比べると資質や糖質が高いです。
ですから、ドラムばかりとかサイばかり食べるのは控えた方が良いです。ドラムやサイは柔らかくておいしいですが、ダイエットには不向きです。
ダイエットに一番おすすめなのがキール。鳥のむね肉はダイエットに良いとよく言われているように、ケンタッキーのオリジナルチキンもキールが一番向いています。
キールがおすすめだけど…
私はケンタッキーでアルバイトをした経験から分かりますが、キールは１匹の鶏に対して１ピースしかありません。
ケンタッキーでは、ある程度好きな部位を指定することもできますが、同じ部位だけを複数注文されても応えられなことがほとんどです。他のお客さんに偏りが出ますから。
５ピース注文された場合、各部位１ピースずつ。キールがない場合はドラムかリブが選ばれます（理由は以下で説明）。
キールが一番良いとだけ紹介されているサイトもありますが、キールばかりを出してもらうのは現実的ではありません。
１ピースだけの注文ならキールにしてもらえるかもしれないので、面倒くさいと思いますが昼に１ピース、夜に１ピースと注文した方が、１日に２ピースともキールを食べられる可能性が上がります。
覚えておくと便利！部位の選ばれ方
ケンタッキーのオリジナルチキンが５種類あることを伝えました。その５種類はどうやって選んでいるのかが分かれば、部位指定をする時の目安になります。
ポイントは部位ごとの数え方です。といっても、そんなに難しいことではありません。覚えた方が良いのはウィングとサイの数え方だけ。
ウィングは０・５ピース、サイは１．５ピースと数えます。それ以外は１ピースです。
ウィングって食べられる部分が少なく、サイは食べられる部分がたくさんありますよね。そのため、ウィングとサイはセットで２ピースになっていることがほとんどです。
試しに２ピース注文して、ウィングを入れて欲しいと伝えてみてください。もう一つはサイになっているはずですから。サイを入れて欲しいと伝えるとウィングが入っていると思います。
チキンの状況によっても変わりますが、基本的にこんな感じになっています。
また、複数個注文を受けた場合は偏らないようにしています。例えば、５ピース注文すると、５種類入っているか、キールの代わりにリブかドラムが入っています。
キールを指定してもダメだった場合、リブかウィングを指定すると良いでしょう。
コールスローサラダはカロリーが低く低糖質
ケンタッキーのコールスローサラダは、キャベツやニンジンなどの野菜を主に使っていますので、ボリュームの割にカロリーは低いです。
・Mサイズ １５０kcal：糖質８．６ｇ：脂質１１．５ｇ
コールスローに入っている食物繊維は、糖質や脂質の吸収を抑えてくれると言われていますので、ダイエットをしている人に向いています。
ただ、量の割に値段がお高めなのが難点です。
自分でサラダを作れるのなら、サラダを持参するのも良いかもしれません。
カーネルクリスピーは低糖質で高たんぱく
カーネルクリスピーは、サクサクの衣やニンニクの濃い目の味付けで、量の割には満腹感のあるメニューです。１個あたりのカロリー・糖質・たんぱく質はこんな感じです。
糖質：６．６ｇ
たんぱく質：６．８ｇ
鶏むね肉が使われていますので、たんぱく質も豊富に含まれていて、なおかつカロリーや糖質は低いのも嬉しいですね。
ただし、衣が厚いので食べ過ぎてしまうと、痩せるどころか太る原因になってしまうことも…。１度にたくさんの量を食べてしまわないようにしてください。
骨なしケンタッキーはたんぱく質が多い
骨なしケンタッキーも鶏むね肉を使っていますので、たんぱく質が多めなのにカロリーも糖質も低めです。
糖質：１０．７ｇ
たんぱく質：１５．７ｇ
キールはたくさん注文できませんが、骨なしケンタッキーならいくつも注文できます。味もオリジナルチキンとほとんど同じですし、骨もなくて食べやすいのも良いですね。
濃厚な味わいでボリュームもありますので、食べ応えも十分です。
ダイエット中にやめた方が良いメニュー
ポテト
ポテトはカロリーも糖質も高いので、ダイエット中には避けた方が良いです。
・Lサイズ：３９０kcal、糖質５２．６ｇ、脂質１５．５ｇ
食べたい場合は、チキンは控えてコールスローのように糖質が低いものと一緒に食べることをおすすめします。
サンド系
サンド系は結構カロリーも糖質、脂質も高めなので、ダイエット中には向いていません。
・和風チキンカツサンド：４７８kcal、糖質３８．３ｇ、脂質２６ｇ
結構ボリュームがありますので、サンド系１個だけとかなら良いかもしれませんが、ポテトやチキンまで一緒に食べてしまうと、太る原因になってしまうことも…。
ツイスター系
ツイスターも、カロリー・糖質・脂質が高いです。
・てりやきツイスター：３６１kcal、糖質３３．６ｇ、２０．９ｇ
結構ボリュームがあって、濃厚な味わいなので、満腹感があります。ツイスターだけを食べるなら、ダイエット中でも良いかもしれません。
たまになら良いですが、頻繁に他のメニューと一緒に食べてしまうと、太ってしまう可能性があります。
ビスケット
ビスケットは、メインというよりもデザート感覚で食べると思いますが、糖質に注意する必要があります。
糖質：２２．６ｇ
脂質：１１．１ｇ
メープルシロップをかけると、さらに糖質やカロリーが高くなってしまいます。食事をビスケット１～２個だけにするならまだしも、チキンやサンドなどと一緒に食べるのは避けた方が良いです。
ダイエットを成功させるための食べ方
栄養バランスを考えて食べる
オリジナルチキンがダイエットに向いているとはいえ、毎日とか毎食ケンタッキーばかりだと栄養が偏ってしまいます。
サラダや汁物などを一緒に食べて、栄養バランスを考えながら食事を摂りましょう。
昼に食べる
昼は１日の中でも活動量が多い時間帯なので、カロリーを摂っても太りにくいと言われています。
なので、ケンタッキーは昼に食べるようにした方が良いです。
夜に食べるとカロリーが消費できずに、太る原因になることがあります。
よく噛んで食べる
ケンタッキーのオリジナルチキンを食べる時にはしっかり噛むように心掛けてください。
よく噛むというのはダイエットの基本的なことではありますが、オリジナルチキンは柔らかいので無意識に咀嚼回数が減っていることがあります。
いつも以上に噛むことを意識してください。
まとめ
ダイエットというと、鶏肉をイメージする人も多いと思いますが、ケンタッキーの鶏肉もダイエットに良かったんですね。
これまで、「ケンタッキーは好きだけど揚げ物ばかりだし、ダイエットに良くなさそうだから…」と諦めていた人は、ぜひ取り入れてみてください。
ジャンクを食べたい時には罪悪感もなく、心から満足して食べられるでしょう。
ダイエットの効果を高めるために、よく噛んで食べる、食べる時間を一定にする、バランスよく栄養を摂る、運動を取り入れるなども忘れてはいけませんよ。
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